Essa é a maior fazenda leiteira do Brasil! Por dia, são produzidos 106 mil litros de leite
Com tecnologia de ponta, gestão eficiente e produtividade impressionante, a Herdade Colorado, em Araras (SP), lidera a produção de leite no Brasil há mais de uma dez, consolidando-se uma vez que referência no setor.
O Brasil ocupa uma posição de destaque no cenário mundial da produção de leite, atingindo um volume de 35,4 bilhões de litros em 2023, conforme dados oficiais.
Com presença em 98% dos municípios, a enxovia produtiva do leite emprega murado de 4 milhões de pessoas direta e indiretamente, mostrando sua influência tanto para a economia quanto para a segurança nutrir pátrio.
Nos últimos anos, a pecuária leiteira brasileira passou por um processo intenso de modernização e profissionalização.
Enquanto antes predominavam pequenas propriedades, hoje surgem grandes fazendas que utilizam subida tecnologia e gestão criteriosa para compreender volumes de produção até portanto inimagináveis.
Nesse contexto, a Herdade Colorado desponta uma vez que a maior quinta leiteira do país, sendo exemplo de eficiência, inovação e sustentabilidade.
Herdade Colorado: a potência leiteira do Brasil
Localizada em Araras, no interno de São Paulo, a Herdade Colorado mantém, há 11 anos consecutivos, o título de maior produtora de leite do Brasil, segundo o ranking Top 100 MilkPoint.
Com um rebanho de aproximadamente 2.400 vacas da raça Holandesa em lactação, a produção diária da propriedade atinge impressionantes 106 milénio litros de leite.
Esse volume não unicamente supera com folga a média das grandes fazendas do país, uma vez que também mostra um incremento consistente: a produção atual é 81% maior do que em 2014, quando a quinta assumiu a liderança pátrio.
Toda essa produção é destinada ao leite tipo A, o padrão mais superior de qualidade disponível no mercado brasílico.
O processo acontece inteiramente dentro da estrutura da propriedade, que abriga um laticínio próprio — a marca Xandô —, responsável pelo envase e produção de derivados uma vez que manteiga, queijos e creme de leite.
O protótipo verticalizado, do campo até a mesa do consumidor, garante um rigoroso controle de qualidade em todas as etapas da enxovia produtiva, agregando valor ao resultado final e fortalecendo a marca no mercado.
Tecnologia que revoluciona a produção leiteira
O grande salto tecnológico da Herdade Colorado ocorreu em 2012, com o investimento de aproximadamente R$ 70 milhões em uma das mais modernas salas de ordenha da América Latina.
O sistema adotado é o de ordenha em carrossel, totalmente automatizado, com capacidade para ordenhar 72 vacas simultaneamente e até 450 vacas por hora, em três turnos diários.
Esse método elimina o contato manual com o leite, atendendo a rigorosos protocolos sanitários exigidos para o leite tipo A.
A estrutura da ordenha foi projetada com foco em higiene, biossegurança e conforto bicho.
O envolvente conta com ventilação procedente, iluminação adequada e sistemas de desinfecção automáticos. Para prometer a pureza do sítio, visitantes só entram utilizando roupas esterilizadas.
Outro pilar do sucesso da Herdade Colorado é o bem-estar bicho e a gestão individualizada do rebanho. Cada vaca é monitorada em tempo real por meio de colares eletrônicos que registram dados uma vez que passos, tempo de alimento, ruminação e frequência respiratória.
Essas informações são analisadas por sistemas inteligentes, permitindo decisões rápidas e precisas sobre a saúde, reprodução e manejo dos animais.
O conforto é levado tão a sério que as vacas em lactação e as próximas ao parto são alojadas em um galpão climatizado de 27 milénio m², equipado com ventilação cruzada e placas evaporativas, capazes de reduzir a temperatura interna em até 12 °C, o que é fundamental para o bem-estar em dias de calor intenso.
Produtividade de referência mundial
O resultado desse desvelo tecnológico e de gestão é uma produtividade que impressiona até os especialistas internacionais.
Enquanto a média pátrio de produção é de murado de 6 litros de leite por vaca ao dia, na Herdade Colorado, cada vaca produz, em média, 44 litros diários — uma marca equiparável às melhores fazendas dos Estados Unidos e da Europa.
Ou por outra, a quinta mantém um robusto programa de melhoramento genético, com mais de 3.400 novilhas em incremento. Essa estratégia garante um plantel cada vez mais produtivo e ainda permite a comercialização de animais de subida qualidade genética para outros produtores do país.
De olho nas tendências de mercado voltadas à saúde, a Colorado implementou recentemente a produção de leite A2A2, publicado por ter proteínas que facilitam a digestão em pessoas sensíveis à lactose tradicional. Para isso, secção do rebanho passou por processos de genotipagem e seleção genética.
Impacto econômico e práticas sustentáveis
O impacto da Herdade Colorado vai muito além da produção de leite. Com 86 funcionários diretos, incluindo veterinários, zootecnistas e técnicos, a propriedade também gera centenas de empregos indiretos ao movimentar fornecedores de insumos, transportadoras e distribuidores.
Estima-se que o faturamento anual da quinta chegue a dezenas de milhões de reais, consolidando-a uma vez que uma das grandes forças econômicas da região de Araras.
No campo da sustentabilidade, a Herdade Colorado é réplica: todos os dejetos orgânicos gerados na produção são tratados e transformados em esterco para as lavouras de milho e outras culturas. A chuva também é reaproveitada para rega e resfriamento, reduzindo o impacto ambiental e otimizando recursos.
Outro projeto interessante é o de longevidade produtiva. Atualmente, a quinta contabiliza 15 vacas vitalícias, cada uma ultrapassando a impressionante marca de 100 milénio litros de leite ao longo da vida — um feito vasqueiro e muito festejado pela equipe.
Ou por outra, a propriedade cultiva murado de 1.000 hectares de milho para a produção de silagem, importante para prometer alimento de qualidade ao rebanho sem depender de fornecedores externos.
Essa combinação de subida produtividade, inovação tecnológica e responsabilidade ambiental faz da Herdade Colorado uma inspiração para todo o setor agropecuário pátrio.
Um protótipo para o porvir do agronegócio
A história da Herdade Colorado demonstra uma vez que a união de gestão moderna, investimentos tecnológicos e compromisso com a sustentabilidade pode transformar o cenário da pecuária leiteira.
Num setor em que a competitividade global exige superioridade, a quinta paulista mostra que é provável confederar eficiência produtiva, qualidade, bem-estar bicho e responsabilidade socioambiental, abrindo caminho para o porvir do agronegócio brasílico.
E você, acredita que o porvir do leite brasílico depende cada vez mais de tecnologia e sustentabilidade? Conte para a gente nos comentários!